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拉面配方做法培训 拉面培训

代码:293412666 时间:2018-07-12,11:29:12

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费用:1800元

闫先生  

xrj_0802@126.com

闫老师微信手机:18946038111

黑龙江 - 哈尔滨 - 香坊 - 珠江 - 哈尔滨市香坊区珠江路0273-1号

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补充说明

辉煌餐饮教授拉面配方做法 ,辉煌餐饮是一家大型的餐饮小吃技术研发培训机构。。
兰州牛肉拉面的制造的五大步骤不管从选料、和面、醒面,仍是溜条和拉面,都奇妙地运用了所含成分的物理性能,面筋蛋白质的延伸性和弹性。兰州清汤牛肉面有"一清、二白、三红、四绿、五黄"五大特征。即牛肉汤色清气香;萝卜片皎白纯净;辣椒油鲜红漂浮;香菜、蒜苗新鲜碧绿;面条则柔滑透黄。教的时分都是在开端的和面、拉面、汤卤的制造到制品出来吃到嘴里,这全套的制造流程悉数教授的,

辉煌餐饮教授拉面配方做法,学习之前就把核心的技能配方直接就交给学员了,学员依据配方配料自己着手操作的,教师手把手的教授,理论与实践相结合,考虑到每个人的接受能力不相同,不约束学员的学习时刻,依照以往的训练的经历,就算您从来没有做过菜、没下过厨房,校园也担任教会您。理论加与实践相结合的学习办法,以实践操作为主,所学技能包教包会。

黑龙江辉煌餐饮 是黑龙江地区较大的餐饮培训公司,我们的培训拉面价格。
学习拉面系列1800元 
学习拉面系列+炒面系列+炒饭系列 3800元

1. 教师教授学员面食的发源地及正宗的面食的特征、特征。  
2. 面食的质料、大料的各种配料的选取、初加工与保存  
3. 解说面食高汤、羊肉汤的羊骨、羊肉的选配比例和处理工艺、熬制以及增加的中草药制造  
4. 教师解说面食各种大料的效果及分类、选料、配比、及加工,不同大料都有各自香味,只要多种大料混合在一起才能够出来好的滋味。  
5.  各种口味面食的主料及配料的悉数制造流程及哨子、红油、麻油的制造。  
6.  解说面食的和面、揉面、面胚成型等制造工艺流程以及依据春夏秋冬四季气温增加盐量的办法。  
7.  肉质、高汤等汤料的制造及保养。  
8.  面食店店运营所需求的各类器件、设备的收购途径及正常价格  
9.解说开业预备,店内安置,开业促销,质料收购,本钱操控,价格定位等。
10.店面运营的运营原则、出资预算及危险逃避。
11.长期技能辅导,后续技能支持。

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