黑龙江辉煌餐饮小吃训练，具有十多年专业烧烤的技能经历，多来年训练了上万学子,协助他们赚取了人生上的较好桶金.烧烤食物.火爆全国各地.深受消费者的欢迎.不管走在街头巷尾,仍是富贵闹市,总能看到烧烤小吃，便利、经济实惠、口味共同的休闲小吃让人频频光临.
辉煌餐烤羊排美味可口，养分丰厚，是人们十分喜欢吃的特烧烤美食。把握特征烧烤技能的技巧，其实烤羊排做法并不难。
这里给大家介绍一个十分受人欢迎的特征烧烤技能，烤出的羊排色泽酱红，外焦里嫩，骨头易分，肉烂味香，口鼻生香，耐人寻味，养分丰厚，做法并不杂乱，简略易操作，一直都流行大江南北，

成为人们特征小吃生，美味烧烤中的一个招牌。靠羊排出资不大，简略灵活，门客不愁，生意火爆。下面介绍的是兴鑫美食坊烤羊排的根本做法。
一，根本原材料：羊排，洋葱，土家酱，飘香酱，百味包，辣椒粉，泡菜辣椒，孜然粉等。
二，详细的配料比： 
    主料：以羊排500克为例，照此计算。 
    辅料：洋葱（白皮）150克，鸡蛋2个，红薯粉18克，百味包15克，土家酱20克（必备），槟榔香10克。
 调味料：花椒粉7克，胡椒粉4克，红烧酱油90克，料酒80克，味精7克，孜然5克，椒盐18克，鸡精5克，麻辣香10克。

三，烤羊排的制造过程 
做法： 
    
1. 首先将羊排洗洁净，去边修规整待用。     
2. 将羊排煮锅上火，参加凉水，烧开几分钟。
3. 将羊排下入焯一下捞出，用清水洗净血沫，以便飘色，美丽。     
4. 将煮锅上火，放入水、酱油、胡椒面、葱头（切块）、孜然、花椒，百味包，土家酱，麻辣香。
5. 将羊排放入，开锅后，移大小火上煮八老练。      
6. 将羊排捞出后稍晾，抹上稀鸡蛋糊，放在烤盘内入炉。
7.烤20分钟左右取出装盘，撒上孜然面，随带着花椒盐即成。

做法提示：
1.此法是特征烧烤技能做出的美食，味道可因人而调。
2.用此配方能够烤羊排，牛排，鸡排，羊腿，鸭排等等。
办法参照光辉餐饮烧烤办法即可。

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